Lička janjetina

Lička janjetina
Podrijetlo
Mjesto podrijetla	Lika
Regija/država	Hrvatska
Detalji
Temperatura jela	toplo
Glavni sastojci	janjeće meso

Lička janjetina je meso muških i ženskih janjaca autohotne vrste ovce lička pramenka koja se uzgaja samo na uskom prostoru Like definiranom kao “kontinentalna regija omeđena planinama, Velebitom na jugu, Velikom Kapelom na zapadu, Plješivicom na istoku i Malom Kapelom na sjeveru”.^[1]

Ubraja se u hrvatske autohtone proizvode. U listopadu 2018. godine upisana je u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla.^[2]

Specifičnog je okusa zbog prostora uzgajanja.

Izvori

↑ "Paška i lička janjetina". www.vecernji.hr. https://www.vecernji.hr/vijesti/paska-i-licka-janjetina-1456078 Pristupljeno 16. veljače 2021.
↑ "Lička janjetina 20-ti hrvatski proizvod registriran na EU razini". https://poljoprivreda.gov.hr/. https://poljoprivreda.gov.hr/vijesti/licka-janjetina-20-ti-hrvatski-proizvod-registriran-na-eu-razini/829 Pristupljeno 16. veljače 2021.

[1] "Paška i lička janjetina". www.vecernji.hr. https://www.vecernji.hr/vijesti/paska-i-licka-janjetina-1456078 Pristupljeno 16. veljače 2021.

[2] "Lička janjetina 20-ti hrvatski proizvod registriran na EU razini". https://poljoprivreda.gov.hr/. https://poljoprivreda.gov.hr/vijesti/licka-janjetina-20-ti-hrvatski-proizvod-registriran-na-eu-razini/829 Pristupljeno 16. veljače 2021.

[1]

[2]