Malostonska kamenica

Malostonska kamenica
Podrijetlo
Mjesto podrijetla	Malostonski zaljev
Regija/država	Dalmacija
Detalji

Malostonska kamenica je školjkaš asimetričnog ovalnog oblika, nepravilnih rubova i čvrste građe.

Ljušture su žućkaste, sivo-smeđe ili žuto-zelene boje s crvenkastim ili ljubičastim obojenjima. Unutrašnjost je biserno bijele boje, katkad s raznobojnim mrljama. Meso je mekano i sočno, slatko-slanog okusa koje se topi u ustima.

Zemljopisno područje proizvodnje obuhvaća akvatorij Malostonskog zaljeva.

Hrvatski je autohtoni proizvod registriran i zaštićen na zajedničkom tržištu EU, gdje je dobio oznaku izvornosti i zemljopisnog podrijetla u listopadu 2020. godine.^[1]

Izvori

↑ . ZOI Malostonska kamenica - registrirana ID: zoi_malostonska_kamenica_registrirana.

v • • u Hrvatski proizvodi zaštićenog naziva u Europskoj uniji

Baranjski kulen • Bjelovarski kvargl • Bračko maslinovo ulje • Brački varenik • Dalmatinska janjetina • Dalmatinska panceta • Dalmatinska pečenica • Dalmatinski pršut • Drniški pršut • Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres • Goranski medun • Istarski pršut • Istarsko ekstra djevičansko maslinovo ulje • Komiški rogač • Korčulansko maslinovo ulje • Krčki pršut • Krčko maslinovo ulje • Lička janjetina • Lički krumpir • Lički škripavac • Malostonska kamenica • Meso istarskog goveda — boškarina • Međimursko meso 'z tiblice • Neretvanska mandarina • Novigradska dagnja • Ogulinski kiseli kupus • Paška janjetina • Paška sol • Paški sir • Poljički soparnik • Rudarska greblica • Samoborski bermet • Samoborska češnjovka • Slavonski kulen • Slavonski med • Šoltansko maslinovo ulje • Varaždinski klipič • Varaždinsko zelje • Zagorski bagremov med • Zagorski mlinci • Zagorski puran • Zagorski štrukli

U postupku registracije: Istarski med • Meso crne slavonske svinje • Novigradska dagnja

Izvori

Navigacijski izbornik

Traži