Bračko maslinovo ulje
Bračko maslinovo ulje, hrvatski poljodjelski proizvod s oznakom izvornosti.[1]
Definicija
Dodavanje u Registar zaštićenih oznaka izvornosti Europska komisija odobrila je početkom veljače 2022. godine. Oznako smije nositi maslinovo ulje proizvedeno na otoku Braču. Čimbenici koji utječu na njegova osobita kemijska i organoleptička svojstva su geološki i klimatski uvjeti Brača, prevladavanje sorte Oblica te znanja i iskustva proizvođača na otoku Braču u uzgoju stabala maslina i preradi ploda u maslinovo ulje.[1]
Izvori, referencije i bilješke
- ↑ 1,0 1,1 A.A.: REGISTAR ZOI Europska komisija odobrila uvrštavanje maslinovog ulja s Brača. Dalmatinski portal. 1. veljače 2022. Pristupljeno 23. ožujka 2022.