| |||||||||||||||||||||||
Paška janjetina je svježe meso mlade janjadi,od istoimene autohtone pasmine ovaca (paške ovce) koje se uzgajaju isključivo na otoku Pagu.[1]
Ubraja se u hrvatske autohtone proizvode. U lipnju 2015. godine upisana je u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla.[2]
Specifičnog je okusa zbog prostora uzgajanja.[3]
Izvori
- ↑ "Turistička zajednica Grada Paga - Paška janjetina". tzgpag.hr. https://tzgpag.hr/hr/vodic/gastronomija/39-pa%C5%A1ka-janjetina.html Pristupljeno 8. veljača 2021.
- ↑ "ZOI Paška janjetina - registrirana". https://poljoprivreda.gov.hr/. https://poljoprivreda.gov.hr/istaknute-teme/hrana-111/oznake-kvalitete/zoi-zozp-zts-poljoprivrednih-i-prehrambenih-proizvoda/zasticena-oznaka-izvornosti-zoi/zoi-paska-janjetina-registrirana/1211 Pristupljeno 15. veljača 2021.
- ↑ "Janjetina s otoka - Podravka". Podravka.hr. https://www.podravka.hr/clanak/2001652/janjetina-s-otoka/ Pristupljeno 15. veljača 2021.