Asparaginska kiselina

Izvor: Hrvatska internetska enciklopedija
Inačica 483526 od 15. travnja 2022. u 00:45 koju je unio WikiSysop (razgovor | doprinosi) (bnz)
(razl) ←Starija inačica | vidi trenutačnu inačicu (razl) | Novija inačica→ (razl)
Skoči na:orijentacija, traži
Asparaginska kiselina

Asparaginska kiselina je alfa-aminokiselina kemijske formule HOOCCH(NH2)CH2COOH.

Karboksilni anion asparaginske kisline se naziva aspartat. Asparaginska kiselina je jedna od 20 aminokiselina koje nalazim u kemijskom sastavu proteina. Asparaginski kiselina je neesencijalna aminokiselina. Kodoni za asparaginsku kiselinu su GAU i GAC.

Aspartaz je u tijelu čovjeka jedan od metabolita ciklusa ureje i sudjeluje u glukoneogenezi. Aspartat u središnjem živčanom sustavu djeluje kao neurotransmiter.

Asparaginsku kiselinu je 1827. otkrio Plisson.