Čurčhela
Izvor: Hrvatska internetska enciklopedija
Čurčhela (gruzijski ჩურჩხელა, armenski քաղցր սուջուխ, turski köme, orcik, pestil, cevizli sucuk, grčki σουτζούκος) je tradicionalna slastica u obliku kobasice podrijetlom iz Gruzije.[1][2][3]
Glavni sastojci su: vinski mošt, orasi i brašno. Čurčhele se rade nizanjem badema, oraha, lješnjaka ili ponekad grožđica na konac, te se potom takve niske potapaju u zgusnuti vinski sok i potom se dobiva osušeni proizvod u obliku kobasice.
Galerija
Izvori
- ↑ ЧУРЧХЕЛА. Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002
- PREUSMJERI Predložak:Rus oznaka
- ↑ ЧУРЧХЕЛА. Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001
- PREUSMJERI Predložak:Rus oznaka
- ↑ Procook.ru:Чурчхела
- PREUSMJERI Predložak:Rus oznaka
Vanjske poveznice
- http://www.kulina.ru/articles/rec/deserti/frukt/doc_83/ recept za izradu čurčhela
- PREUSMJERI Predložak:Rus oznaka