Tiritli su kolač iz Hrvatske. Dolazi iz Slavonije. Potječe iz starine. Brodske novine spominju ga 1937. godine. Dio "101 brodske priče" Zvonimira Toldija.[1] Odnedavno je proglašen slavonskobrodskim suvenirom.[2][3]
Puni se nadjevom od oraha, kao za orahnjaču. Nadjev može biti i od maka ili domaći pekmez. Ostali sastojci za izradu su brašno, maslac, slador, žumanjak, kiselo vrhnje i slador u prahu za posipavanje. [2][3]
Izvori
- ↑ Zvonimir Toldi: 101 brodska priča"
- ↑ 2,0 2,1 Hrvatska kuhinja Tiritli – stari slavonski kolačići 2. lipnja 2015. (pristupljeno 26. rujna 2017.)
- ↑ 3,0 3,1 Coolinarika balerinarokoko: Tiritli 3. prosinca 2013. (pristupljeno 26. rujna 2017.)