Barbera je stara sorta grožđa sa porijeklom u Italiji.
Vino postiže kvalitetu tek kad je pravljeno od reduciranog uroda u toplijoj klimi. Ima visoku razinu kiseline i skoro ljubičastu boju koja je nestalna te se može dodatno stabilizirati barikiranjem kako bi se povećala siromašna razina tanina.
Barbera može razviti privlačnu aromu ribiza, šljive, višnje ili kupine, ali inače je prelagane arome i koristi se za miješanje sa vinom "jačih" sorti.
Vanjske poveznice
- Mali podrum - Barbera; hrvatska vina i proizvođači
Izvori
Ovaj tekst ili jedan njegov dio preuzet je s mrežnih stranica mali-podrum.com (http://www.mali-podrum.com). Vidi dopusnicu za Wikipediju na hrvatskome jeziku: Mali podrum.
Dopusnica nije potvrđena VRTS-om.
Sav sadržaj pod ovom dopusnicom popisan je ovdje.
Dopusnica nije potvrđena VRTS-om.
Sav sadržaj pod ovom dopusnicom popisan je ovdje.