Toggle menu
310,1 tis.
50
18
525,6 tis.
Hrvatska internetska enciklopedija
Toggle preferences menu
Toggle personal menu
Niste prijavljeni
Your IP address will be publicly visible if you make any edits.

Slivnjača: razlika između inačica

Izvor: Hrvatska internetska enciklopedija
Nema sažetka uređivanja
Nema sažetka uređivanja
Redak 5: Redak 5:
Budući da dobro podnosi plitka tla, sušu i hladnoću, dobro ide uzgoj na [[kamenjar]]u i [[terasa (poljoprivreda)|terasama]]. Slabije raste u udolinama s dubokim tlom, jer ondje se zadržava vlažniji zrak koji pogoduje [[paunovo oko|paunovom oku]] na koji je slivnjača osjetljiva. Stoga na takvim malobrojnim mjestima na Krku rastu plominka i rosuja koje ištu znatno bolje uvjete uzgoja. Slivnjača dozrijeva za berbu 10 dana poslije plominke.<ref name=ulika/>
Budući da dobro podnosi plitka tla, sušu i hladnoću, dobro ide uzgoj na [[kamenjar]]u i [[terasa (poljoprivreda)|terasama]]. Slabije raste u udolinama s dubokim tlom, jer ondje se zadržava vlažniji zrak koji pogoduje [[paunovo oko|paunovom oku]] na koji je slivnjača osjetljiva. Stoga na takvim malobrojnim mjestima na Krku rastu plominka i rosuja koje ištu znatno bolje uvjete uzgoja. Slivnjača dozrijeva za berbu 10 dana poslije plominke.<ref name=ulika/>


Slivnjačino stablo je niže od [[plominka|plominke]], druge sorte koju se zahtijeva u proizvodnji ''Cresa''. Grane su joj kratke, jake, tuste i uspravne. List je kratak i širok. S gornje je strane tamnozelen, a s dolnje sjajne svjetlozelene boje. Peteljka lista je srednje dužine. Plod je velik i ovalan. Na vrhu je mali šiljak. Plodovi koji nisu potpuno dozrjeli su ljubičasti ili crvenkasti. Meso ploda je gusto i ljubičaste boje. Koštica je zađiljena s obije strane, crvenkasto-žuta, ima tamne brazdice i izdužena je. Peteljka je duga i tanka, pri čemu je slabije izražena udubina kod peteljke, dok je pupak slabo izdignut.<ref name="izmijenjena specifikacija"/>
Slivnjačino stablo je niže od [[plominka|plominke]], druge sorte koju se zahtijeva u proizvodnji ''Cresa''. Grane su joj kratke, jake, tuste i uspravne. List je kratak i širok. S gornje je strane tamnozelen, a s dolnje sjajne svjetlozelene boje. Peteljka lista je srednje dužine. Plod je velik i ovalan. Na vrhu je mali šiljak. Plodovi koji nisu potpuno dozrjeli su ljubičasti ili crvenkasti. Meso ploda je gusto i ljubičaste boje. Koštica je zašiljena s obije strane, crvenkasto-žuta, ima tamne brazdice i izdužena je. Peteljka je duga i tanka, pri čemu je slabije izražena udubina kod peteljke, dok je pupak slabo izdignut.<ref name="izmijenjena specifikacija"/>


== Izvori, referencije i bilješke ==
== Izvori, referencije i bilješke ==

Inačica od 28. ožujak 2022. u 00:38

Slivnjača (simjaca ili šimjaca)[1], hrvatska autohtona sorta masline s otoka Cresa. Nužna je sorta u proizvodnji ekstra djevičanskog maslinovog ulja Cresa.[2]

Slivnjača čini glavninu maslinarskog fonda na Cresu, gotovo 80% stabala. Slijedi ga plominka koje je 10%, pa rosuja s 3% te ostale razne druge sorte nepoznatog podrijetla koje su poznate pod lokalnim nazivom divikuje. Važna je odlika maslinarstva otoka Cresa da se bazira isključivo na autohtonim sortama. Slivnjače ima i na Krku, ali sporadično. Zbog iznimno velika zastupljenosti na Cresu od više od 100.000 stabala smatra ju se autohtonom creškom sortom.[1]

Budući da dobro podnosi plitka tla, sušu i hladnoću, dobro ide uzgoj na kamenjaru i terasama. Slabije raste u udolinama s dubokim tlom, jer ondje se zadržava vlažniji zrak koji pogoduje paunovom oku na koji je slivnjača osjetljiva. Stoga na takvim malobrojnim mjestima na Krku rastu plominka i rosuja koje ištu znatno bolje uvjete uzgoja. Slivnjača dozrijeva za berbu 10 dana poslije plominke.[1]

Slivnjačino stablo je niže od plominke, druge sorte koju se zahtijeva u proizvodnji Cresa. Grane su joj kratke, jake, tuste i uspravne. List je kratak i širok. S gornje je strane tamnozelen, a s dolnje sjajne svjetlozelene boje. Peteljka lista je srednje dužine. Plod je velik i ovalan. Na vrhu je mali šiljak. Plodovi koji nisu potpuno dozrjeli su ljubičasti ili crvenkasti. Meso ploda je gusto i ljubičaste boje. Koštica je zašiljena s obije strane, crvenkasto-žuta, ima tamne brazdice i izdužena je. Peteljka je duga i tanka, pri čemu je slabije izražena udubina kod peteljke, dok je pupak slabo izdignut.[2]

Izvori, referencije i bilješke

  1. 1,0 1,1 1,2 Sorte maslina. Udruga za razvitak poljoprivrede i agro-turizma Ulika Cres. nedatirano. Pristupljeno 28. ožujka 2022.
  2. 2,0 2,1 Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres. Udruga za razvitak poljoprivrede i agro- turizma “Ulika”. Srpnja 2014. Stranice MInistarstva poljoprivrede RH. Pristupljeno 28. ožujka 2022.