Čurčhela: razlika između inačica
Prijeđi na navigaciju
Prijeđi na pretraživanje
m Zamjena teksta - '{{ru icon}}' u '{{rus oznaka}}' |
m Zamjena teksta - '<!--'''Č(.*)'''-->' u '' |
||
| (Nije prikazana jedna međuinačica jednog suradnika) | |||
| Redak 1: | Redak 1: | ||
[[Slika:Kakheti, Georgia — Churchkhela.jpg|mini|Čurčhele se suše]] | |||
'''Čurčhela''' ([[gruzijski]] ჩურჩხელა, [[armenski]] քաղցր սուջուխ, [[turski]] ''köme, orcik, pestil, cevizli sucuk'', [[grčki]] σουτζούκος) je tradicionalna [[Slatkiši|slastica]] u obliku kobasice podrijetlom iz [[Gruzija|Gruzije]].<ref>[http://www.langet.ru/html/4/4ur4hela.html ЧУРЧХЕЛА]. Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002 {{rus oznaka}}</ref><ref>[http://www.langet.ru/html/4/4ur4hela.html ЧУРЧХЕЛА]. Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001 {{rus oznaka}}</ref><ref name="procook">[http://www.procook.ru/view.php?th=1962 Procook.ru:Чурчхела] {{rus oznaka}}</ref> | '''Čurčhela''' ([[gruzijski]] ჩურჩხელა, [[armenski]] քաղցր սուջուխ, [[turski]] ''köme, orcik, pestil, cevizli sucuk'', [[grčki]] σουτζούκος) je tradicionalna [[Slatkiši|slastica]] u obliku kobasice podrijetlom iz [[Gruzija|Gruzije]].<ref>[http://www.langet.ru/html/4/4ur4hela.html ЧУРЧХЕЛА]. Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002 {{rus oznaka}}</ref><ref>[http://www.langet.ru/html/4/4ur4hela.html ЧУРЧХЕЛА]. Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001 {{rus oznaka}}</ref><ref name="procook">[http://www.procook.ru/view.php?th=1962 Procook.ru:Чурчхела] {{rus oznaka}}</ref> | ||
| Redak 21: | Redak 21: | ||
== Vanjske poveznice == | == Vanjske poveznice == | ||
* http://www.kulina.ru/articles/rec/deserti/frukt/doc_83/ recept za izradu čurčhela {{ | * http://www.kulina.ru/articles/rec/deserti/frukt/doc_83/ recept za izradu čurčhela {{rus oznaka}} | ||
[[Kategorija:Slastice]] | [[Kategorija:Slastice]] | ||
[[Kategorija:Gruzijski prehrambeni proizvodi]] | [[Kategorija:Gruzijski prehrambeni proizvodi]] | ||
Posljednja izmjena od 22. lipanj 2025. u 07:17
Čurčhela (gruzijski ჩურჩხელა, armenski քաղցր սուջուխ, turski köme, orcik, pestil, cevizli sucuk, grčki σουτζούκος) je tradicionalna slastica u obliku kobasice podrijetlom iz Gruzije.[1][2][3]
Glavni sastojci su: vinski mošt, orasi i brašno. Čurčhele se rade nizanjem badema, oraha, lješnjaka ili ponekad grožđica na konac, te se potom takve niske potapaju u zgusnuti vinski sok i potom se dobiva osušeni proizvod u obliku kobasice.
Galerija
.jpg){kind=link}
Izvori
Vanjske poveznice
- http://www.kulina.ru/articles/rec/deserti/frukt/doc_83/ recept za izradu čurčhela (rus.)