Toggle menu
310,1 tis.
44
18
525,6 tis.
Hrvatska internetska enciklopedija
Toggle preferences menu
Toggle personal menu
Niste prijavljeni
Your IP address will be publicly visible if you make any edits.

Kroštule: razlika između inačica

Izvor: Hrvatska internetska enciklopedija
Bot: Automatski unos stranica
 
m file->datoteka
 
Nije prikazana jedna međuinačica
Redak 1: Redak 1:
<!--'''Kroštule'''-->[[File:Hrostule.jpg|thumb|Kroštule]]
<!--'''Kroštule'''-->[[Datoteka:Hrostule.jpg|thumb|Kroštule]]
'''Kroštule''', tradicionalno su slatko [[pecivo]] izrađeno od [[tijesto|tijesta]] koje je oblikovano u tanke uvijene vrpce, prženo i posuto [[šećer u prahu|šećerom u prahu]]."
'''Kroštule''', tradicionalno su slatko [[pecivo]] izrađeno od [[tijesto|tijesta]] koje je oblikovano u tanke uvijene vrpce, prženo i posuto [[šećer u prahu|šećerom u prahu]]."


== Povijest ==  
== Povijest ==  
Kroštule su se originalno proširile iz [[Talijanska kuhinja|Italije]] u hrvatske regije [[Dalmatinska kuhinja|Dalmaciju]], [[Kvarnerska kuhinja|Kvarner]] i [[Istarska kuhinja|Istru]], [[Francuska kuhinja|Francusku]], [[Poljska kuhinja|Poljsku]], [[Grčka|Grčku]] i ostatak svijeta. Kad su se recepti prenosili, sastojci se nisu bitnije mijenjali, ali je u svakoj kuhinji dobila sastojke i/ili dodatke specifične za tu nacionalnu i/ili regionalnu kuhinju.<ref name="SD">{{cite web|url=https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/gastro/imamo-recept-za-najhrskavije-krostule-poznata-splitska-kuharica-otkrila-nam-je-recepturu-i-savjete-za-omiljenu-dalmatinsku-slasticu-je-li-vas-njeno-porijeklo-razocaralo-633918 |title=Imamo recept za najhrskavije kroštule! Poznata splitska kuharica otkrila nam je recepturu i savjete za omiljenu dalmatinsku slasticu; Je li vas njeno porijeklo razočaralo? |publisher= |work= |author=Sumić Miletić, Tea|date=21. studenog 2019. |accessdate=24. prosinca 2020.}}</ref>
Kroštule su se originalno proširile iz [[Talijanska kuhinja|Italije]] u hrvatske regije [[Dalmatinska kuhinja|Dalmaciju]], [[Kvarnerska kuhinja|Kvarner]] i [[Istarska kuhinja|Istru]], [[Francuska kuhinja|Francusku]], [[Poljska kuhinja|Poljsku]], [[Grčka|Grčku]] i ostatak svijeta. Kad su se recepti prenosili, sastojci se nisu bitnije mijenjali, ali je u svakoj kuhinji dobila sastojke i/ili dodatke specifične za tu nacionalnu i/ili regionalnu kuhinju.<ref name="SD">{{Citiranje weba|url=https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/gastro/imamo-recept-za-najhrskavije-krostule-poznata-splitska-kuharica-otkrila-nam-je-recepturu-i-savjete-za-omiljenu-dalmatinsku-slasticu-je-li-vas-njeno-porijeklo-razocaralo-633918 |title=Imamo recept za najhrskavije kroštule! Poznata splitska kuharica otkrila nam je recepturu i savjete za omiljenu dalmatinsku slasticu; Je li vas njeno porijeklo razočaralo? |publisher= |work= |author=Sumić Miletić, Tea|date=21. studenog 2019. |accessdate=24. prosinca 2020.}}</ref>


Za hrvatsku kuhinju poznate su vrste: ''bračke kroštule'' čiji je dodatak [[kvasina]], ''istarske kroštule'' čiji je dodatak [[bijelo vino]], ''hvarske kroštule'' čiji je dodatak [[rakija]], itd.<ref name="SD"/>
Za hrvatsku kuhinju poznate su vrste: ''bračke kroštule'' čiji je dodatak [[kvasina]], ''istarske kroštule'' čiji je dodatak [[bijelo vino]], ''hvarske kroštule'' čiji je dodatak [[rakija]], itd.<ref name="SD"/>


Može ih se oblikovati u mašnice, u leptiriće ili u kvadrate s jednim ili više proreza.<ref>{{cite web|url=https://www.krenizdravo.hr/prehrana/krostule-ukusni-tradicionalni-kolac-dalmacije-i-kvarnera |title=Kroštule – ukusni tradicionalni kolač Dalmacije i Kvarnera |publisher=[[Hrvatski internetski portali#K|Kreni Zdravo!]] |work=krenizdravo.hr |date=6. studenoga 2019. |accessdate=25. prosinca 2020.}}</ref>
Može ih se oblikovati u mašnice, u leptiriće ili u kvadrate s jednim ili više proreza.<ref>{{Citiranje weba|url=https://www.krenizdravo.hr/prehrana/krostule-ukusni-tradicionalni-kolac-dalmacije-i-kvarnera |title=Kroštule – ukusni tradicionalni kolač Dalmacije i Kvarnera |publisher=[[Hrvatski internetski portali#K|Kreni Zdravo!]] |work=krenizdravo.hr |date=6. studenoga 2019. |accessdate=25. prosinca 2020.}}</ref>


=== Imena u drugim kuhinjama ===  
=== Imena u drugim kuhinjama ===  

Posljednja izmjena od 30. travanj 2022. u 00:21

Kroštule

Kroštule, tradicionalno su slatko pecivo izrađeno od tijesta koje je oblikovano u tanke uvijene vrpce, prženo i posuto šećerom u prahu."

Povijest

Kroštule su se originalno proširile iz Italije u hrvatske regije Dalmaciju, Kvarner i Istru, Francusku, Poljsku, Grčku i ostatak svijeta. Kad su se recepti prenosili, sastojci se nisu bitnije mijenjali, ali je u svakoj kuhinji dobila sastojke i/ili dodatke specifične za tu nacionalnu i/ili regionalnu kuhinju.[1]

Za hrvatsku kuhinju poznate su vrste: bračke kroštule čiji je dodatak kvasina, istarske kroštule čiji je dodatak bijelo vino, hvarske kroštule čiji je dodatak rakija, itd.[1]

Može ih se oblikovati u mašnice, u leptiriće ili u kvadrate s jednim ili više proreza.[2]

Imena u drugim kuhinjama

U različitim nacionalnim kuhinjama kroštule se nazivaju različitim imenima:

Druge kuhinje

Bugarska kuhinja

Francuska kuhinja

Litvanska kuhinja

Poljska kuhinja

Talijanska kuhinja

Američka kuhinja

Izvori

Vanjske poveznice