Vrtna jagoda
| Vrtna jagoda | |
|---|---|
| Vrtna jagoda Vrtna jagoda | |
| Sistematika | |
| Carstvo: | Plantae |
| Red: | Rosales |
| Porodica: | Rosaceae |
| Rod: | Fragaria |
| Vrsta: | F. × ananassa |
| Dvojno ime | |
| Fragaria × ananassa Duchesne | |
Vrtna jagoda (ili jednostavno jagoda; Fragaria × ananassa)[1] široko je uzgajana hibridna vrsta roda Fragaria, zajednički poznata kao jagoda, koje se u svijetu uzgajaju zbog svog ploda. Plod je nadaleko cijenjen zbog karakteristične arome, jarko crvene boje, sočne teksture i slatkoće. Konzumira se u velikim količinama, bilo svježa ili u tako pripremljenoj hrani kao džem, sok, pite, sladoled, mliječni šejkovi i čokolade. Umjetne arome i arome jagode također se široko koriste u proizvodima poput bombona, sapuna, sjajila za usne, parfema i mnogih drugih.
Vrtna jagoda prvi je put uzgojena u Bretanji u Francuskoj tijekom 1750-ih križanjem vrste Fragaria virginiana iz istočne Sjeverne Amerike i Fragaria chiloensis, koju je iz Čilea donio Amédée-François Frézier 1714. godine.[2] Sorte Fragaria × ananassa zamijenile su u komercijalnoj proizvodnji šumsku jagodu (Fragaria vesca), koja je bila prva vrsta jagoda koja se uzgajala početkom 17. stoljeća.[3]
S botaničkog gledišta jagoda nije bobica. Tehnički, to je skupni priborni plod, što znači da mesnati dio nije izveden iz jajnika biljke, već iz posude koja drži jajnike.[4] Svako prividno "sjeme" (achene) s vanjske strane ploda zapravo je jedna od jajnika cvijeta, sa sjemenkom unutar njega.
U 2017. godini svjetska proizvodnja jagoda bila je 9,2 milijuna tona, predvođena NR Kinom s 40 % od ukupne količine.
Izvori
- ↑ (March 2014). Berry antioxidants: small fruits providing large benefits, Journal of the Science of Food and Agriculture, 94(5), 825–33 ID: berry_antioxidants_small_fruits_providing_large_benefits.
- ↑ . Strawberry, The Maiden With Runners ID: strawberry_the_maiden_with_runners.
- ↑ Welsh. Strawberries ID: welsh-strawberries.
- ↑ Esau, K. (1977). Anatomy of seed plants. John Wiley and Sons, New York. ISBN 0-471-24520-8.
