| Vrtna jagoda | |
|---|---|
 Vrtna jagoda | |
| Sistematika | |
| Carstvo: | Plantae |
| Red: | Rosales |
| Porodica: | Rosaceae |
| Rod: | Fragaria |
| Vrsta: | F. × ananassa |
| Dvojno ime | |
| Fragaria × ananassa Duchesne | |
Ovo je članak o hibridnoj vrsti. Za rod biljaka iz porodice ružovki pogledajte članak Jagoda.Vrtna jagoda (ili jednostavno jagoda; Fragaria × ananassa)[1] široko je uzgajana hibridna vrsta roda Fragaria, zajednički poznata kao jagoda, koje se u svijetu uzgajaju zbog svog ploda. Plod je nadaleko cijenjen zbog karakteristične arome, jarko crvene boje, sočne teksture i slatkoće. Konzumira se u velikim količinama, bilo svježa ili u tako pripremljenoj hrani kao džem, sok, pite, sladoled, mliječni šejkovi i čokolade. Umjetne arome i arome jagode također se široko koriste u proizvodima poput bombona, sapuna, sjajila za usne, parfema i mnogih drugih.
Vrtna jagoda prvi je put uzgojena u Bretanji u Francuskoj tijekom 1750-ih križanjem vrste Fragaria virginiana iz istočne Sjeverne Amerike i Fragaria chiloensis, koju je iz Čilea donio Amédée-François Frézier 1714. godine.[2] Sorte Fragaria × ananassa zamijenile su u komercijalnoj proizvodnji šumsku jagodu (Fragaria vesca), koja je bila prva vrsta jagoda koja se uzgajala početkom 17. stoljeća.[3]
S botaničkog gledišta jagoda nije bobica. Tehnički, to je skupni priborni plod, što znači da mesnati dio nije izveden iz jajnika biljke, već iz posude koja drži jajnike.[4] Svako prividno "sjeme" (achene) s vanjske strane ploda zapravo je jedna od jajnika cvijeta, sa sjemenkom unutar njega.
U 2017. godini svjetska proizvodnja jagoda bila je 9,2 milijuna tona, predvođena NR Kinom s 40 % od ukupne količine.
Izvori
- ↑ "Berry antioxidants: small fruits providing large benefits". Journal of the Science of Food and Agriculture 94 (5): 825–33. ožujak 2014
- ↑ "Strawberry, The Maiden With Runners". Botgard.ucla.edu. Inačica izvorne stranice arhivirana 6. srpanj 2010.. http://www.botgard.ucla.edu/html/botanytextbooks/economicbotany/Fragaria/index.html
- ↑ Welsh, Martin. "Strawberries". Nvsuk.org.uk. Inačica izvorne stranice arhivirana 2. kolovoz 2008.. http://www.nvsuk.org.uk/growing_show_vegetables_1/strawberry.php
- ↑ Esau, K. (1977). Anatomy of seed plants. John Wiley and Sons, New York. ISBN 0-471-24520-8.
