Onigiri
Za druga značenja, pogledajte Musubi.
| |||||||||||||||||||||||
Onigiri (jap. 御握り), također naziva o-musubi (お結び; おむすび) i nigirimeshi (握り飯; にぎりめし), japanske kuglice od riže s raznim ukusima (riba, povrće, kiselkasto voće i dr.) i začinom furikake. Onigiri se u Japanu jede između dva obroka pa tako postoje restorani brze hrane koji su se specijalizirali na kuglice onigirija.
Onigirije se oblikuje u trokute ili cilindre i često ih se omota u nori (morsku travu). Tradicijski se onigiri puni štapićima ume-a; jap umeboshi; druga imena su "kineska šljiva" i "japanska marelica), usoljeni losos, katsuobushi, kombu, tarako, ili koji drugi slani ili kiselkasti sastojak kao prirodni konzervans.. Japanske prodavaonice susjedstva rade svoje onigirije s raznim punjenjima i okusima. Postoje specijalizirane prodavaonice koje prodaju samo onigiri za van.
Galerija
Onigiri ručak
Yaki-onigiri Onigiri sa roštilja
Bakudan-onigiri Onigiri bomba
Onigiri u trgovini
Onigiri u fast food restoranu
