Krumpir šećer

Izvor: Hrvatska internetska enciklopedija
Prijeđi na navigaciju Prijeđi na pretraživanje
{{#if: | }} {{#if: | }} {{#if: | }} {{#if: | }} {{#if: | }} {{#if: | }} {{#if: | }} {{#if:hladno | }} {{#if:kukuruz | }} {{#if: | }} {{#if: | }} {{#if: | }}
Krumpir-šećer

Podrijetlo
Drugo ime
Mjesto podrijetla
Regija/država
Izumitelj {{{izumitelj}}}
Detalji
Vrsta jela
Temperatura jela hladno
Glavni sastojci kukuruz
Podvrste
Energetska vrijednost
Ostale informacije

Krumpir-šećer (kro-še, nastalo od srpskog krompir i šećer), je jedan od nusproizvoda u procesu proizvodnje škroba. Kremasto je bijele boje, kao bijela kava. Tvrdoća mu je najsličnija sapunu pa se tako može rezati nožem. Okus mu je slatkasto-opor.

Nekada se prodavao u prehrambenim radnjama kao najjeftinija vrsta slatkiša. Liječnici su ga preporučivali srčanim bolesnicima[nedostaje izvor]. Među djecom je bio veoma popularan. Vjerojatno zbog toga što je između dva svjetska rata šećer bio toliko skup da se malo trošio i prodavao u količinama 0,5 - 0,25 i 0,125 kg!

Krumpir-šećer se prodavao u komadima nalik lomljenom kamenu. Kao proizvođač ovog sirotinjskog slatkiša navodi se tvornica Ipok Zrenjanin u Srbiji. U prodaji nije viđen još od sredine dvadesetog stoljeća.

Osnovna sirovina mu je kukuruz.

Vanjske poveznice[uredi]