Gullah jezik (sea island kreolski engleski, geechee; ISO 639-3: gul), jezik istoimene afroameričke etničke skupine Gullah, nekad nastanjenih sve od rta Cape Fear do Jacksonvillea na Floridi. Danas je koncentriran u atlantskoj nizini Low Country u Južnoj Karolini i Georgiji, i na otocima Sea Islands.
Gullahski je temeljen na engleskom a znatan utjecaj imali su jezici fula [fub], mende [men], odakle je porijeklo ovog stanovništva.
Srodan je bahamskom kreolskom i afroseminolskom. Govori ga oko 250,000 ljudi (2000), među kojima je 7,000 do 10,000 monolingualnih. Govori ga i 10,000 Gullaha u gradu New Yorku (Holm 1989)[1].