Toggle menu
310,1 tis.
44
18
525,6 tis.
Hrvatska internetska enciklopedija
Toggle preferences menu
Toggle personal menu
Niste prijavljeni
Your IP address will be publicly visible if you make any edits.

Fonio

Izvor: Hrvatska internetska enciklopedija
Fonio

Fonio je naziv za kultivirane žitarice iz roda Digitaria. One su značajne u nekim dijelovima zapadne Afrike, a jedna vrsta raste u Indiji. Zrna su vrlo mala.

Vrste

Bijeli fonio, koji se naziva i "gladna riža" je najvažnija od različitih skupina divljih i udomaćenih vrsta fonija, koje se beru u savanama zapadne Afrike. Fonio ima najsitnije sjeme od prosolikih žitarica. Ima potencijal za poboljšanje prehrane u zapadnoj Africi, povećanje sigurnosti hrane, ruralnoga razvoja te podržava održivo korištenje tla.

Jedna je od najbrže rastućih svjetskih žitarica, jer dosegne zrelost u samo šest do osam tjedana. To je poljoprivredna kultura, koja se može rabiti u polusušnim područjima sa siromašnim tlima, gdje su kiše su kratke i nepouzdane. Zrnca su koriste za dobivanje kaše, kuskusa, kruha i piva. Loša strana bijelog fonija je, što se lupina teško odvaja od zrna.

Crni fonio (lat. Digitaria iburua) je sličan usjev, koji se uzgaja u državama kao što su: Nigerija, Niger, Togo i Benin.

Raishan (lat. D. cruciata var . Esculenta) je slabije poznata žitarica, koja raste samo u području Khasi Hills sjeveroistočne Indije. Od ljepljivoga brašna radi se kruh ili kaša.[1]

Izvori

  1. Singh, H. B.; R. K. Arora (December 1972). "Raishan (Digitaria sp.): A Minor Millet of the Khasi Hills, India". Economic Botany 26 (4): 376–380. doi:10.1007/BF02860709. ISSN 0013-0001. JSTOR 4253381