Divljač
Divljač predstavlja populaciju životinja koja živi slobodno u prirodi, i na površinama namijenjenim za njihovo uzgajanje, a lovi se radi hrane ili športa.
Sa lovačkog stanovišta divljač je podijeljena na divljač visokog i niskog lova. Divljač visokog lova je uglavnom krupna dlakava i pernata divljač. Sva ostala manja divljač kod kojih nije lako moguće utvrditi kvalitet, spol i druge karakteristike spada u divljač niskog lova.[1] Vrste koje spadaju u divljač koja se lovi za hranu su različite u raznim dijelovima svijeta. Na to utječe klima, raznolikost životinja, kao i lokalni ukus i lokalna svijest koje životinje treba loviti.
Meso
Meso divljači vrlo je karakterističnog oštrog okusa. Zbog toga što je divljač u stalnom kretanju i potrazi za hranom meso je žilavije i posjeduje vrlo nizak udio masnoće i kalorija.[2]
Izvori
- ↑ Arhivirana kopija. Inačica izvorne stranice arhivirana 16. listopada 2010.. http://www.srndac-visoko.co.ba/divljac.htm Pristupljeno 9. kolovoza 2015.
- ↑ Arhivirana kopija. Inačica izvorne stranice arhivirana 27. ožujka 2010.. http://www.vegeta.com.hr/products/vegeta-twist-divljac Pristupljeno 9. kolovoza 2015.