Tafel (njem. ploča ili stol) je dobrotvorna udruga koja se bavi distribucijom kvalitativo besprijekornih prehrambenih proizvoda kojima istječe rok trajanja. Najveći izvori hrane za udrugu su proizvođači, distributeri i trgovci koji u svojem normalnom tijeku poslovanja imaju višak hrane koju ne mogu više prodati. Nakon sortiranja distribuiraju hranu za 100 do 1.000 neprofitnih udruga koja se dijeli kuhinjama za umirovljenike s malom mirovinom, sirotinju, beskućnicima, sirotištima i školama.
Trgovine štede troškove za uklanjanje tih proizvoda koji bih inače završili na otpadu.
Die Tafeln udruge osnovane su u Njemačkoj 1993., a u međuvremenu su osnovane i u određenim drugim europskim zemljama. U Njemačkoj su obično organizirane na razini općine i stoga se nazivaju primjerice Berliner Tafel (Berlinski stol), Hamburger Tafel (Hamburški stol) ili Hannoversche Tafel (Hannoverski stol).
Udruga se isključivo financira radom svojih dragovoljnih suradnika, pokroviteljstvima i dragovoljnim prilozima. Ne dobivaju novčanu pomoć od strane države.
Ideja dolazi iz SAD-a: godine 1963., John van Hengeliz Phoenixa/Arizona osnovao je prvu udrugu Food Bank. Godine 1983. je u New Yorku osnovana udruga City Harvest.
Broj u Njemačkoj:
| godina | broj | godina | broj |
|---|---|---|---|
| 1994. | 4 | 2003. | 320 |
| 1995. | 35 | 2004. | 400 |
| 1996. | 70 | 2005. | 540 |
| 1997. | 90 | 2006. | 657 |
| 1998. | 100 | 2007. | 749 |
| 1999. | 210 | 2008. | 808 |
| 2000. | 270 | 2009. | 861[1] |
| 2001. | 300 | ||
| 2002. | 310 |
Druge europske zemlje
Metro Group od sredine 2000 ih godina sudjeluje u u nekim zemljama u donacijama u hrane. Na webstranicama tvrtke u Ukrajini, Mađarskoj, Poljskoj, Portugalu, Španjolskoj, Češkoj ili Turskoj postoje kooperacije s lokalnim organizacijama za raspodjelu hrane pružanje hrane kao primjerice Helpica Foundation [2]
Povezani članci
Vanjske poveznice
Izvori
- ↑ aktuelle Angaben unter "Zahlen & Fakten" beim Bundesverband; abgerufen am 31. Januar 2010
- ↑ PDF-Dokument; abgerufen am 25. Dezember 2009