Dalmatinska kuhinja (Dika Marjanović-Radica)

Dalmatinska kuhinja je knjiga Dike Marjanović-Radice. Jedno je od najutjecajnijih djela hrvatske kulinarske literature, a tema je kako naslov kaže dalmatinska kuhinja. Prvo izdanje sadrži s 274 recepta. Kao pragmatična nastavnica, ne poseže za identitetskim čistunstvom i u kuharicu uključuje novija jela, sve što je uočila da ljudi počinju jesti, bilo da dolazi iz središnje Europe, Italije ili Balkana. Jezik je kuharice čistunsko štokavski: autorica izbjegava i strane nazive i uvriježene lokalizme.

Knjiga je doživjela brojna nova izdanja s dopunama i savjetima o nabavi i pripremi namirnica, postavljanju stola i kulturi za stolom. Posljednje izdanje objavila je 1983., a samga ga je dopunila. Ima 450 stranica i 1300 recepata.