Pentoza (od grč. πέντε: pet + lat. -osus: šećer) [1] je vrsta jednostavnih šećera.[2] U molekuli sadrži pet atoma ugljika.[2] Opće je formule C5H10O5.
Dijelimo ih u dvije skupine prema položaju funkcionalne skupine. Aldopentoze imaju aldehidnu funkcionalnu skupinu na položaju 1, a ketopentoze ketonsku funkcionalnu skupinu na položajima 2 ili 3.
U pentoze ubrajamo deoksiribozu, ribozu,[2][3], arabinozu, liksozu i ksilozu koje su aldopentoze te ketopentoze u koje ubrajamo ksilulozu i ribulozu.[1]
Referencije
- ↑ 1,0 1,1 "pentoze". Hrvatska enciklopedija. Leksikografski zavod Miroslav Krleža. http://www.enciklopedija.hr/Natuknica.aspx?ID=47483 Pristupljeno 9. siječnja 2015.
- ↑ 2,0 2,1 2,2 Ilić, Sanda. Zadražil, Lela. Kostanić, Ljubica. Školski leksikon biologije s pitanjima za maturu i prijemne (ur. Hrvoje Zrnčić), Hinus, Zagreb, ISBN 978-953-6904-26-6, str. 106
- ↑ Ilić, Sanda. Zadražil, Lela. Kostanić, Ljubica. Školski leksikon biologije s pitanjima za maturu i prijemne (ur. Hrvoje Zrnčić), Hinus, Zagreb, ISBN 978-953-6904-26-6, str. 123