Fenilalanin

Fenilalanin (Phe, F) je esencijalna aminokiselina kemijske formule HO₂CCH(NH₂)CH₂C₆H₅ (2-Amino-3-fenil-propionska kiselina). Molekula fenilalanina je nepolarna i hidrofobna.

Životinje ne mogu sintetizirati, već je unose u tijelo prehranom. Spoj nastaje u biljkama i raznim mikroorganizmima.

Fenilketonurija je nasljedni metabolički poremećaj nemogućnosti metaboliziranja fenilalanina.