Valin

L-Valin [(S)-Valin]

Valin (Val, V) esencijalna aminokiselina (ljudski organizam je ne može sitetitizirati). 2-amino-3-metilbutanska kiselina (2-aminoizovalerijanska kiselina) ima razgranat ugljikov lanac (kao i leucin i izoleucin).

Kemijska formula: (CH₃)₂CHCHNH₂COOH

Izvor valina u prehrani je riba, sir, perad, i neke sjemenke.