Halva

Halva
	Halva
Podrijetlo
Drugo ime	alva
Regija/država	Bliski istok
Detalji
Vrsta jela	slastica
Temperatura jela	hladno
Glavni sastojci	pšenično brašno; mast; med; šećer; sezam

Halva (alva) orijentalna slastica, koje potiče sa Bliskog istoka. Alva, kao poslastica, je najviše raširena po arapskim zemljama i na Balkanu. Ime "alva" dolazi iz arapske riječi "halva", što znači slatkiš.

To je slatko jelo od pšeničnog brašna, masti, meda ili šećera, te od sezama ili drugih dodataka.

U Bosni i Hercegovini ga rade i prodaju halvadžije u svojim halvadžinicama. Do 1908. godine u Sarajevu su imali posebnu čaršiju halvadžiluk. Tim poslom su se najviše bavili Makedonci, Albanci i Gorani.

Toliko je popularna da u narodu postoji izreka "ide ko halva" ako neki proizvod postane jako popularan i brzo se rasproda.