More actions
Bot: Automatski unos stranica |
m bnz |
||
| Redak 1: | Redak 1: | ||
Maslačna kiselina''' (ili '''butanska kiselina'''), karboksilna, masna kiselina, CH3(CH2)2COOH (molekularna C<sub>4</sub>H<sub>8</sub>O<sub>2</sub>), bezbojna tekućina neugodna mirisa. U svježem maslacu vezana je s [[glicerol]]om, u pokvarenome [[maslac]]u oslobađa se i uzrokuje njegov neugodan [[miris]]. Sastavni je dio i ljudskog znoja. [[Esteri]] maslačne kiseline (zvani, kao i njezine soli, ''butirati'') upotrebljavaju se u [[kozmetika|kozmetici]] te u proizvodnji [[liker]]a i [[polimer]]nih materijala. | |||
===Izvor=== | ===Izvor=== | ||
Posljednja izmjena od 23. ožujak 2022. u 14:14
Maslačna kiselina (ili butanska kiselina), karboksilna, masna kiselina, CH3(CH2)2COOH (molekularna C4H8O2), bezbojna tekućina neugodna mirisa. U svježem maslacu vezana je s glicerolom, u pokvarenome maslacu oslobađa se i uzrokuje njegov neugodan miris. Sastavni je dio i ljudskog znoja. Esteri maslačne kiseline (zvani, kao i njezine soli, butirati) upotrebljavaju se u kozmetici te u proizvodnji likera i polimernih materijala.
Izvor
- Hrvatska enciklopedija, Broj 7 (Mal-Nj), str. 119. Za izdavača:Leksikografski zavod Miroslav Krleža, Zagreb 2000.g. ISBN 953-6036-29-0 (cjelina) i 953-6036-32-0
Nedovršeni članak Maslačna kiselina koji govori o kemiji treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima uređivanja Hrvatske internetske enciklopedije.