Tête de Moine
Izvor: Hrvatska internetska enciklopedija
- PREUSMJERI Predložak:Infookvir sir
Tête de Moine (hrv. redovnikova glava) (Švicarska) je autohtoni tvrdi sir koji se proizvodi u domaćinstvima kantona Jure i to u sljedećim kotarima: Franches Montagnes, Moutier, Porrentruy und Courtelary.
Povijest
Podrijetlo je iz 12. stoljeća iz samostana Bellelay.