Smrzavanje

Izvor: Hrvatska internetska enciklopedija
Prijeđi na navigaciju Prijeđi na pretraživanje
Ovo je glavno značenje pojma Smrzavanje. Za druga značenja pogledajte Smrzavanje (razdvojba).
Datoteka:Krivulja smrzavanja.png
Krivulja hlađenja.

Smrzavanje je hlađenje tvari na temperature niže od ledišta (zaleđivanje). Tako se na primjer živežne namirnice izlažu smrzavanju kako bi se postiglo bakteriostatsko djelovanje (konzerviranje).[1]

Izvori

  1. ↑
    • Nepoznat parametar: via
    • Parametar accessdate nije dopušten u klasi web


Nedovršeni članak Smrzavanje koji govori o fizici treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima uređivanja Hrvatske internetske enciklopedije.

Dobavljeno iz "https://enciklopedija.cc/index.php?title=Smrzavanje&oldid=252307"