Savijača

Savijača
	Datoteka:Apfelstrudel.JPG Savijača od jabuka
Drugo ime	štrudla
Detalji
Vrsta jela	slastica
Temperatura jela	hladno
Glavni sastojci	vučeno ili lisnato tijesto; voće ili povrće

Savijača ili štrudla (njem. Strudel) je kolač od vučenog ili lisnatog tijesta s nadjevima od svježeg voća, konzerviranog voća, povrća (npr. krumpira, blitve, špinata), sira i vrhnja. Kao nadjev koriste se još grožđice, orasi i mak. Savijače se pripremaju kao slatko ili slano jelo. Pripremljeno vučeno tijesto se razvuče, doda malo masnoće i zaslađeni ili posoljeni nadjev. Savijača se savije, ispeče, a ispečena slatka savijača može se posuti šećerom u prahu.

Poznate su savijače od jabuka, višanja, sira (slana ili slatka), šljiva, buče (bučnica), te slane savijače od špinata, od krumpira .

Vanjske poveznice

U Wikimedijinu spremniku nalazi se još gradiva na temu: Savijača