Pušipel

Pušipel
Boca pušipela iz jedne od međimurskih vinarija Boca pušipela iz jedne od međimurskih vinarija
Država	Hrvatska
Regija	Vinogradarska regija Kontinentalna Hrvatska
Podregija	Zagorje-Međimurje
Vinogorje	Međimurje

Pušipel (ili pošipel) je vrsta bijelog vina iz Međimurskog vinogorja, područja na krajnjem sjeveru Republike Hrvatske. Proizvodi se iz bijele vinske sorte grožđa koja je u Hrvatskoj najpoznatija kao moslavac, u Sloveniji kao šipon, u Mađarskoj kao furmint, a u Njemačkoj i Austriji kao mosler.

Svojstva i varijante

Pušipel sadrži u pravilu 10-13% alkohola i obilje ukupnih kiselina. Ima diskretni sortni miris i osvježavajući okus, umjereno je aromatičan, te je prikladan uz mnoga jela međimurske kuhinje, pogotovo ona koja sadrže masnije sastojke. Boja vina je svjetlija slamnato-žuta.

Na tržištu se prodaje u kvalitetnim varijantama classic i prestige. Prva predstavlja vino iz redovite berbe, a druga obuhvaća predikatna vina kasnijih berbi. U pogledu temperature, najbolji je ako se servira na temperaturi između 10 i 12 °C.

Povijest i zemljopis

Prema dostupnim izvorima, prvi zapisi o pušipelu potječu iz prve polovice 19. stoljeća, kada se spominje u vinogradima na području naselja Dragoslavec Breg. Kasnije se vino pod tim nazivom prestalo proizvoditi, pa je u drugoj polovici 20. stoljeća široj vinskoj klijenteli bilo nepoznato. Koristilo se, naime, ime šipon, odnosno moslavac.

Stari se naziv revitalizirao tek prije nekoliko godina, i to na inicijativu međimurskih vinara, koji su mahom okupljeni u udruzi „Hortus Croatiae“ (Hrvatski cvjetnjak). Vinova loza zasađena za njegovu proizvodnju obuhvaća površinu od oko 500 hektara. Danas je pušipel postao prestižna autohtona robna marka Međimurskog vinogorja.

Vidi još

• Dodatak:Popis hrvatskih autohtonih vinskih sorta
• Dodatak:Popis vinskih sorti
• Enologija

Vanjske poveznice

• Pušipel ili pošipel je vino iz grožđa sorte moslavac
• Prvi zapisi o pušipelu potječu iz prve polovice 19. stoljeća
• Pravilnik o vinogradarskim područjima
• Vino pušipel je dio autohtone Međimurske kuhinje
• Pušipel iz Međimurskog vinogorja jedno je od niza vina koja se proizvode u Vinogradarskoj regiji Kontinentalna Hrvatska
• Pušipel značajan za turističku ponudu Međimurja