Prava tršlja

Izvor: Hrvatska internetska enciklopedija
Skoči na:orijentacija, traži
Prava tršlja
Plodovi pistacije
Plodovi pistacije
Sistematika
Carstvo: Plantae
Divizija: Magnoliophyta
Razred: Magnoliopsida
Podrazred: Rosidae
Red: Sapindales
Porodica: Anacardiaceae
Rod: Pistacia
Vrsta: P. vera
Dvojno ime
Pistacia vera
L.

Prava tršlja (prava pistacija, pistačo, la. Pistacia vera)[1] je drvo koje može dosegnuti visinu do 10 m i listove duge od 10-20 cm. Prirodno stanište je jugozapadna Azija.

Ljudi su se hranili pistacijom još u doba paleolitika. Pistacija se upotrebljava u sladoledu i u nekim drugim slasticama. Pistacija je vjerojatno dobila ime po perzijskom kralju Pestehu.

Pistacija sadrži 50% masnog ulja, 20% bjelančevina, 20% ugljikohidrata, 2% vlakna, kalija, kalcija, magnezija i željeza.


Izvori