Sir Paul Maxime Nurse, (Norwich, Engleska, 25. siječnja 1949.) je britanski biokemičar koji je 2001.g. dobio Nobelovu nagradu za fiziologiju ili medicinu zajedno sa Leland H. Hartwellom i R. Timothy Huntom za njihova otkrića temeljnog mehanizma kontrole staničnog ciklusa. Sadašnji je predsjednik Kraljevskog društva u Londonu.