Nada Jurković (Tuzla, 27. kolovoza 1928. - Zagreb, 7. travnja 2001.), hrvatska kemijska inženjerka, stručnjakinja za prehranu[1]
Životopis
Rodila se u Tuzli. U rodnom gradu završila gimnaziju 1947. Na zagrebačkome Tehničkom fakultetu diplomirala kemiju. Radila na Tehnološkom fakultetu od 1972. kao predavačica. Na istoj ustanovi doktorirala 1974. tezom Prilog poznavanju i određivanju kiselosti pšenice i njenih mlinskih proizvoda na našem tržištu. Od 1975. je na istoj ustanovi docenticom, od 1978. izvanredna profesorica. Od 1979. njen se fakultet osamostalio kao Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Od 1983. do mirovine je ondje redovita profesorica. Predavala je kemiju i analizu namirnica te razne kolegije iz područja hrane i prehrane. Poslije umirovljenja osnovala je 1984. na svom fakultetu smjer nutricionizam, jedini takvi u Hrvatskoj. Napisala Mikroskopsko istraživanje namirnica biljnog podrijetla. [1]
Izvori
- ↑ 1,0 1,1 Hrvatski biografski leksikon Marija Kaštelan-Macan: Nada Jurković, LZMK, 2005. (pristupljeno 11. svibnja 2018.)