Mužar
Izvor: Hrvatska internetska enciklopedija
Kameni mužar.
Mužar je vrsta posude koja se rabi za drobljenje i miješanje prilikom pripreme hrane. Mužari su najčešće od tvrdog drva, porculana ili kamena.
Povijest
Mužar se rabi od rimskih doba. Rimski pjesnik Juvenal je spominjao mužar prilikom pripreme lijekova kao ljekarnički simbol.[1] Porijetlo mužara pojavljuje se u staroj literaturi, kao što je egipatski Ebers Papirus iz 1550 pr. kr. (najstariji sačuvan medicinski dokument) i Stari zavjet.[2]
Uporaba u farmaciji
Porculanski mužari s drvenom drškom tradicionalno su se koristili u ljekarnama za pripremu lijekova prema receptu. Uz štap sa zmijom i zeleni križ, jedan je od simbola farmacije.[3]
Danas se u te svrhe koriste laboratorijski tarionici.
Poveznice
Izvori
- ↑ Juvenalove satire red 170: -{et quae iam ueteres sanant mortaria caecos.}-lat.
- ↑ www.usip.edu - Mužar od renesanse do danas, engl.
- ↑ Farmaceutski simboli, Muzej Kraljevskog farmaceutskog društva Ujedinjenog kraljevstva. Str. 2. Dobavljeno 21.10.2009. engl.