Kovrčasta kokica

Izvor: Hrvatska internetska enciklopedija
Skoči na:orijentacija, traži
Ovaj okvir treba zamijeniti predloškom "Taksokvir" (Primjeri uporabe predloška)}}.
Kovrčasta kokica

Kovrčasta kokica (lat. Sparassis crispa) vrsta je jestive gljive iz roda Sparassis.

Opis

Gljiva je najčešće nepravilnog loptastog oblika, promjera do 60 cm. Boje je bijele do krem žute kod starijih primjeraka. Miris gljive je blag a okus ugodan.

Otisak spora je krem boje, dok su spore glatke i ovalnog oblika.

Najčešće raste na crnogoričnom drveću poput ariša, bora i smreke.

Kulinarska uporaba

Mlada i svježe ubrana gljiva smatra se za dobru jestivu vrstu. Gljivu prije pripreme treba dobro očistiti od trunja.

Ljekovitost

Osim što je jestiva ova je gljiva i ljekovita.[1]

Dodatna literatura

  • Focht,I.: Ključ za gljive, Zagreb, 1986.
  • Hobbs,C.: "Medicinal mushrooms", Santa Cruz, 1995.

Vanjske poveznice

Izvori