Kljukuša

Kljukuša Podrijetlo Mjesto podrijetla Bosanska Krajina Regija/država Bosna i Hercegovina Detalji Temperatura jela toplo Glavni sastojci krumpir

Kljukuša je jelo s krumpirom, slično popari (pečeno tijesto prelije se vrućim mlijekom i pospe usitnjenim češnjakom).

Tradicionalno je bosansko jelo i jedno od najpoznatijih jela u Bosanskoj Krajini. Potiče još iz osmanskog doba, a zbog njezine relativno lake pripreme je jedno od osnovnih jela starobosanske kuhinje. Nekad je kljukuša bila delikatesa i pravila se najčešće u posebnim prilikama kao što su vjenčanja, odlazak mladih u vojsku itd.

Vidi još tradicionalnih jela

• Bosanski lonac
• Tufahija