Ketal je funkcionalna skupina opće formule opće formule (RR’C(OR")2), gdje obje skupine R' su organski fragmenti. Središnji atom ugljika vezan je četirima vezama na nj, te je stoga zasićen i tetrahedralne je geometrije.
Nastaju adicijom alkohola na ketone. U slučaju kad samo jedna molekula ketona (RR’CO) reagira s jednom molekulom alkohola (R"OH) nastaju poluketali. Nastavi li se adicija, nastaju puni ketali.
U kiseloj sredini acetali mogu hidrolizom doći do aldehida, a ketali do ketona.[1]
Jedno je vrijeme naziv ketala bio izbačen iz upotrebe, a danas je vraćen kao podklasa acetala.[2]
Izvori
- ↑ Generalić, Eni. "Acetal." Englesko-hrvatski kemijski rječnik & glosar. 31 July 2014. KTF-Split. 11. veljače 2015. <http://glossary.periodni.com>.
- ↑ Generalić, Eni. "Ketal." Englesko-hrvatski kemijski rječnik & glosar. 31 July 2014. KTF-Split. 11. veljače 2015. <http://glossary.periodni.com>.