Istočnofrizijski jezik (ISO 639-3: frs; ostfriesisch), germanski jezik koji se nekada klasificirao u frizijske jezike[1], a danas se vodi kao poseban donjonjemačkih jezik sa kojima je srodniji nego sa frizijskim.
Govorilo ga je 11.000 ljudi u Njemačkoj (1976 Stephens); 2.000 u Njemačkoj (2003; ukupno 6.370 uključujući SAD i Kanadu). [2]. U Njemačkoj se govori u Schleswig-Holsteinu, Ostfrieslandu, oko gradova Emden i Oldenburg u Donjoj Saskoj, i Saterlandu, Jeverlandu i Butjadingenu.