Guruntum-Mbaaru jezik (gurdung, guruntum; ISO 639-3: grd), afrazijski jezik zapadnočadske skupine, kojim govori 15.000 ljudi (1993) na području nigerijske države Bauchi. Zajedno sa jezicima ju [juu], tala [tak] i zangwal [zah] čini podskupinu guruntum.
Pripadnici naroda Guruntum kao drugi jezik koriste hausa [hau]. Ima više dijalekata: dooka, gar, gayar, karakara, kuuku i mbaaru[1].