Gulaš
| |||||||||||||||||||||||
Gulaš je vrsta guste juhe koja se može pripremati s raznim vrstama mesa. Sadrži niz sastojaka, između ostalog krumpir, luk, rajčicu, češnjak, papar, ljutu papriku i slično. Kuha se nekoliko sati. [1]
Riječ dolazi od mađarske riječi gulyás koja u doslovnom prijevodu znači govedar, pastir, čoban, a izvedena je od mađarske riječi za govedo.[2]
Izvorno se radilo isključivo o jelu spravljenom od govedine[3], kasnije i ovčetine, da bi se vremenom proširilo na gotovo sve vrste mesa, uključujući i meso divljači.
Omiljen je u raznim kuhinjama zemalja bivše Austro-Ugarske kao primjerice u Hrvatskoj, Sloveniji, Slovačkoj, Češkoj, Bosni i Hercegovini i Austriji.
Izvori
- ↑
• Nepoznat parametar:
last
• Parametarisbnnije dopušten u klasiweb
• Parametarlocationnije dopušten u klasiweb
• Parametareditionnije dopušten u klasiweb - ↑ . Goulash | food ID: goulash_food.
- ↑ . Hrvatski jezični portal ID: hrvatski_jezicni_portal.
Datoteka:Foodlogo.svg
Nedovršeni članak Gulaš koji govori o prehrani treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima uređivanja Hrvatske internetske enciklopedije.
