Gabriel Daniel Fahrenheit (Danzig (danas Gdanjsk), 24. svibnja 1686. - Den Haag, 16. rujna 1736.), njemački fizičar
Godine 1714. usavršio je termometar napunivši ga živom umjesto alkoholom. Fahrenheitova termometarska skala ima 180 stupnjeva, dok je po Celzijusu podijeljena na 100 stupnjeva. Ta se skala općenito upotrebljava u Sjedinjenim Američkim Državama i Engleskoj.