Flavonoidi

Datoteka:Flavonoidbiosynthese.png

Biosinteza flavonoida

Flavonoidi predstavljaju jednu od najbrojnih grupa prirodnih heterocikličkih spojeva s kisikom, a u njih se također ubrajaju i žuti pigmenti.

Flavon predstavlja spoj sa fenilbenzopiranskim prestenom. Flavonima su vrlo slični antocijanini (flavilijum soli), flavonoli (3-hidroksiflavoni) i flavanoni (2,3-dihidroksiflavoni).

Cijela ova grupa naziva se flavonoidima i najčešće se nalaze u biljkama poput paprati i viših biljkama. U biljaka se nalaze kao slobodna frakcijia ili mogu biti udruženi sa glikonskim komponentama te tvoriti glikozide.

Podjela flavonoida

Razlikujemo više skupina flavonoida:

• flavoni
  • flavoni
  • flavonoli
  • flavanoni
  • flavanonoli
• izoflavoni
• derivati flavana i proantocijanidini
  • derivati flavana:
    • flavan-3-oli
    • flavan-4-oli
    • flavan-3,4-dioli
  • proantocijanidini - dimeri, trimeri, oligomeri ili polimeri flavanola
• antocijanidini - aglikoni antocijanina

Nedovršeni članak Flavonoidi koji govori o biologiji treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima uređivanja Hrvatske internetske enciklopedije.
Nedovršeni članak Flavonoidi koji govori o kemiji treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima uređivanja Hrvatske internetske enciklopedije.