| Bljuštovke | |
|---|---|
 ilustracija, Dioscorea communis | |
| Sistematika | |
| Carstvo: | Plantae |
| Divizija: | Tracheophyta |
| Razred: | Liliopsida |
| Red: | Dioscoreales |
| Porodica: | Dioscoreaceae R. Br., 1810 |
Bljuštovke (Bljuštovi; lat. Dioscoreaceae), biljna porodica jednosupnica u redu bljuštolike, po kojima je red dobio ime. Bljuštovke su raširene po tropskim krajevima Afrike, Azije, Amerike, Australije i velikom dijelu Europe. U hrvatskom jeziku naziv bljušt dan je rodu Tamus, koji je danas uklopljen u rod dioskoreja (Dioscorea)[1], i čiji je najpoznatiji predstavnik bio bljušt ili kuka (Tamus communis, sada Dioscorea communis). Ostala tri roda su Tacca, Stenomeris i Trichopus. Rod Rajania L. više nije priznat, a njegove vrste uklopljene su pretežno u dioskoreje[2]
Bljušt ili kuka naraste od 2 do 4 metra visine, to je povijuša i penjačica neuglednog cvijeta, vrlo otrovnih plodova crvene boje oblika bobice koji dozrijeva tijekom ljetnih mjeseci. Svaka bobica ima 3 do 5 sjemenki, a 4 do 6 bobica čini grozd. List je srcolikog oblika. Korijen je ljekovit ali je opasan jer može 'spaliti' kožu, a koristi se za liječenje reumatskih bolesti.
Druge poznate vrste su Dioscorea elephantipes ili slonova noga koja raste u Južnoafričkoj Republici na visinama od 15 do 1200 metara. Ime je dobio po velikom gomolju promjera do 75cm koji je uglavnom izložen iznad zemlje. Epiderma (koža) gomolja je sivkasto-smeđa i tvrda, s brojnim pločama debelog pluta nalik pločama kornjače. Unutarnje tkivo je žućkasto-bijelo, neprozirno i lomljivo. Raste veoma sporo.[3]
Značajna vrsta je i ljubičasti slatki krumpir (Dioscorea alata), porijeklom iz Japana sa otoka Okinawa od kojega se mogu pripremati sva jela koja se rade i od krumpira, a bogat je vitaminima A i C
-
Dioscorea alata -
Dioscorea alata -
Dioscorea elephantipes -
-
-
Dioscorea esculenta -
Dioscorea hispida -
.jpg)
_TMnr_10011353.jpg)