Butterkäse

Butterkäse
Datoteka:DeutschButterkäse.jpg
Zemlja podrijetla:	Njemačka
Mlijeko:	kravlje
Obrada:	Pasterizacija
Tekstura:	polutvrd
Vrijeme starenja:	3-4 tjedna
Masti:	45% - 53%

Ovo je osnova ili početak budućeg članka. Pomozite Hrvatskoj internetskoj enciklopediji i dopunite ga.

Butterkäse (hrv. sir od maslaca) je polutvrdi sir od kravljeg mlijeka, popularan u u zemljama njemačkog govornog područja.

Svojstva i okus

Konzistencija sira je polutvrda do tvrda, a okus je blag i blago kiselkast. Izgled je žućkast sa vrlo malim rupama ili bez njih.