Butterkäse
Izvor: Hrvatska internetska enciklopedija
- PREUSMJERI Predložak:Infookvir sir
|
Ovo je osnova ili početak budućeg članka. Pomozite Wikipediji i dopunite ga. |
Butterkäse (hrv. sir od maslaca) je polutvrdi sir od kravljeg mlijeka, popularan u u zemljama njemačkog govornog područja.
Svojstva i okus
Konzistencija sira je polutvrda do tvrda, a okus je blag i blago kiselkast. Izgled je žućkast sa vrlo malim rupama ili bez njih.[1]
Izvori
- ↑ Kammerlehner, Josef. Labkäse-Technologie Bd. 2. Gelsenkirchen-Buer. ISBN 978-3-7862-0079-6. https://www.worldcat.org/oclc/75017987