| Američka borovnica | |
|---|---|
 Američka borovnica sorte 'Polaris' | |
| Sistematika | |
| Carstvo: | Plantae |
| Divizija: | Tracheophyta |
| Razred: | Magnoliopsida |
| Red: | Ericales |
| Porodica: | Ericaceae |
| Rod: | Vaccinium |
| Vrsta: | V. corymbosum |
| Dvojno ime | |
| Vaccinium corymbosum L. | |
Američka borovnica (močvarna ili kultivirana borovnica, lat. Vaccinium corymbosum) je trajnica, plavo obojenih, jestivih bobičastih plodova. Pripada rodu Vaccinium (u istom su rodu i američka pa domaća brusnica) i porodici Ericaceae[1]. Raširana je u prirodnim stanistima na močvarnim područjima sjeverne Amerike.
Traži drenirana, rastresita i vlažna, kisela zemljišta (pH 3,4 do 5,5). Razlikuju se američke borovnice visokog i niskog rasta.
Danas se ova biljka uzgaja ne samo u SAD i Kanadi već i u Europi, Južnoj Americi, Južnoj Africi, Australiji, te na Novom Zelandu i u Kini. Posljednjih godina sve se više sadi i kod nas. Umnožava se vegetativno.
Američka borovnica vrijedno je voće, no treba naglasiti da se niti po sadržaju vitamina, niti po količini antocijana te utjecaju na zdravlje ne može usporediti sa našom domaćom borovnicom.[2] Uz to se u uzgoju uvelike koriste i pesticidi, te ovo dodatno umanjuje njenu vrijednost.
Sastav plodova
| Energetska vrijednost | Voda | Bjelančevine | Masti | Ugljikohidrati | Kalcij | Željezo | Magnezij | Vitamin A | Vitamin C |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 57 kJ (241 kcal) | 84,8 g | 0,67–0,70 g | 0,38–0,50 g | 14,14–15,30 g | 6,21 mg | 0,17 mg | 4,83 mg | 100 IE | 13,03–22,1 mg |
Sorte
Ovo su samo neki od češćih kultivara, sortirani po vremenu berbe:[4]
|
|
|
Dodatna literatura
- Retamales, J.B. / Hancock, J.F. (2012). Blueberries (Crop Production Science in Horticulture). CABI. ISBN 978-1-84593-826-0
- Wright, Virginia (2011). The Wild Blueberry Book. Down East Books. ISBN 978-0-89272-939-5
Vanjske poveznice
- David E. Yarborough, Wild Blueberry Culture in Maine umaine.edu
- The Blueberry Bulletin rutgers.edu
- Clayton-Greene, K. International Society for Horticultural Science, The Blueberry Industry in Australia: An Overview
Izvori
- ↑ The Plant List
- ↑ http://www.nzblackcurrants.com/blackcurrants-vs-bilberries-blueberries/
- ↑ Weiß, Gosch, Fischerauer: Beerenobst, Leopold Stocker Verlag
- ↑ Hort.uconn.edu: Vaccinium corymbosum; Cultivars/varieties section (Arhivirano 27. ožujka 2013.) . accessed 3.23.2013