| Klasifikacija i vanjske poveznice | |
| MKB-10 | Lua error in package.lua at line 80: module 'Module:i18n' not found. |
| MKB-10 | Lua error in package.lua at line 80: module 'Module:i18n' not found. |
| NSK | Lua error in package.lua at line 80: module 'Module:i18n' not found. |
| PubMed | Lua error in package.lua at line 80: module 'Module:i18n' not found. (engl.) |
| MeSH | Lua error in package.lua at line 80: module 'Module:i18n' not found. (engl.) |
| Medscape | Lua error in package.lua at line 80: module 'Module:i18n' not found. (engl.) |
Alergija od hrane jest štetan imunosni odgovor na proteine u hrani[1][2]. Alergija od hrane razlikuje se od ostalih štetnih odgovora na hranu kao što su intolerancija hrane, farmakološke reakcije i reakcije posredovane toksinima.
| alergija od hrane | farmakološke reakcije | toksini | intolerancija |
|---|---|---|---|
| štetan imunosni odgovor na proteine u hrani | kofeinski tremori, sirna/vinska (tiraminska) migrena, trovanje skombroidnom (histaminskom) ribom | trovanje bakterijskom hranom, stafilotoksin | intolerancija laktoze (deficijencija laktaze) |
Proteini u hrani koji pokreću alergijski odgovor nazivaju se alimentarnim alergenima. Procijenjuje se da gotovo 12 milijuna Amerikanaca pati od alergije od hrane,[3] a prevalencija je u rastu.[4] Šest do osam posto djece do treće godine ima alergiju od hrane kao i skoro četiri posto odraslih.[5]
Alergija od hrane uzrokuje otprilike 30.000 posjeta hitnoj službi i 100 do 200 smrti godišnje u Sjedinjenim Državam.[6] Najčešće alergije od hrane u odraslih jesu one od školjaka, kikirikija, orašastih plodova, ribe i jaja[5], a najčešće alergije od hrane u djece jesu one od mlijeka, jaja, kikirikija i orašastih plodova[5].
Terapija se sastoji od imunoterapije (desenzitizacije) ili izbjegavanja tako što alergična osoba izbjegava sve oblike dodira s hranom od koje je alergična. Područja istraživanja uključuju anti-IgE antitijela (omalizumab ili Xolair) i specifičnu oralnu tolerancijsku indukciju (SOTI) koji su pokazali nekakvu nadu za terapiju određenih alergija od hrane. Ljudi s dijagnosticiranom alergijom od hrane mogu nositi autoinjektor adrenalina kao što su EpiPen ili Twinject, zatim razne oblike nakita s medicinskim upozorenjem ili razviti plan za hitno djelovanje u dogovoru sa svojim liječnikom.
Više informacija
Referencije
- ↑ "Frequently Asked Questions". Food Allergy & Anaphylaxis Network. http://www.foodallergy.org/questions.html
- ↑ "Allergy Glossary of Terms". Revolution Health. http://www.revolutionhealth.com/conditions/asthma-allergies/hay-fever-seasonal-allergies/introduction/allergy-glossary
- ↑ "Food Allergy Media Q&A" (PDF). Food Allergy & Anaphylaxis Network. http://www.foodallergy.org/media/MediaQA.pdf Pristupljeno 26. siječnja 2008
- ↑ Kagan RS (veljača 2003). "Food allergy: an overview". Environ Health Perspect 111 (2): 223–5. doi:10.1289/ehp.5702. PMC 1241355. PMID 12573910. http://www.ehponline.org/members/2003/5702/5702.html
- ↑ 5,0 5,1 5,2 National Institute of Allergy and Infectious Diseases (srpanj 2004). "Food Allergy: An Overview" (PDF). National Institutes of Health. str. 35. http://www.niaid.nih.gov/publications/pdf/foodallergy.pdf
- ↑ "Food Allergy Facts and Statistics" (PDF). Food Allergy & Anaphylaxis Network. 2007. Inačica izvorne stranice arhivirana 26. ožujka 2012.. http://www.foodallergy.org/downloads/FoodAllergyFactsandStatistics.pdf Pristupljeno 26. ožujka 2010.