Acoli jezik (acholi, atscholi, shuli, gang, lwo, lwoo, akoli, acooli, log acoli, dok acoli; ISO 639-3: ach), jezik podskupine Lango-Acholi, šire skupine luo, zapadnonilotski jezici. Govore ga u Ugandi pripadnici naroda Acholi (746.796; 1991) i oko 45.000 u Sudanu (2000) u distriktu Opari na Acholi Hillsu.
Postoji nekoliko dijalekata: Nyakwai, Dhopaluo (Chopi, Chope), i Labwor, kojega američki jezikoslovac Ruhlen (1987) klasificira kao poseban jezik[1].