| ||||||||||||||||||||||||||
Lassi (Hindi, लस्सी, lassī) je naziv za pretežno indijski, jogurtni, mliječni napitak.
Pravi ga se od jogurta kojeg se miješa sa mlijekom ili vodom uz dodatak indijskih začina.
Tradicionalni lassi se katkad izrađuje se pečenim kuminom[1]. Vrlo je omiljen i slatki lassi kojeg se radi tako da se umiješa slador ili voće umjesto začina [2].
Povijest
Prvi puta je mliječni napitak lessi spomenut u Indiji u vedskim tekstovima.
Izvori i referencije
- ↑ "The Hindustan Times article". Hindustan Times. http://www.hindu.com/2005/07/20/stories/2005072007131800.htm Pristupljeno 16. srpanj 2005.
- ↑ Pandžabski lassi