Judeotatski jezik (ISO 639-3: jdt), zapadnoiranski jezik kojim govori nešto manje od 100.000 Planinskih Židova (narod manje poznat pod imenom Bik i Dagh Chufuti). Sami svoj jezik nazivaju džuhurski (‘juwri’ ili ‘juhuri’), a govori se u Dagestanu, Sjevernoj Osetiji, Kabardino-Balkariji, Čečeniji, Azerbajdžanu, a danas poglavito u Izraelu (70.000, 1998.).
Na području Rusije govore se dva dijalekta, sjeverni i južni tatski.[1]