Vinarija Čitluk
Vinarija Čitluk je najveća bosanskohercegovačka vinarija. Smještajni i prerađivački kapacitet joj iznosi 11,5 milijuna litara.[1]
Za vrijeme Jugoslavije vinarija je bila dio poljoprivrednog kombinata Hepok iz Mostara. Poslovala je i tijekom rata, a nakon rata je privatizirana. Na oko 250 hektara vinograda zasađeno je tridesetak vinskih sorti. Zastupljene su domaće sorte blatina, žilavka, trnjak, vranac, ali i svjetske sorte cabernet sauvignon, chardonnay, merlot i druge.[1] Osim vlastitog grožđa prerađuje i grožđe iz vinograda Hercegovina vina s kojim je vlasnički i ugovorno povezana. Također, vinarija otkupljuje tržišne viškove žilavke i blatine s čitavog područja Hercegovine.[2]
Vinarija posjeduje najveću plantažu u državi, Kamene vinograde, površine 100 hektara. Kameni vinogradi se nalaze na krševitoj visoravni Brotnjo na oko 200 metara nadmorske visine. Vinogradi su podignuti u razdoblju od 1981. do 1984., a zastupljene su autohtone bijele sorte - žilavka (90%) i bena (10%).[3]
Izvori
- ↑ 1,0 1,1 Najveća vinarija u BiH: "Lakše nam je vino izvesti u Kinu nego preko brda u Hrvatsku", dnevnik.ba, preuzeto 29. travnja 2018.
- ↑ O Vinariji Čitluk, hercegovinavino.com, preuzeto 30. travnja 2018.
- ↑ Kameni vinogradi, hercegovinavino.com, preuzeto 30. travnja 2018.
Vanjske poveznice
- Vinarija Čitluk na hercegovinavino.com
- Vinarija Čitluk na vinskacesta.ba