Malina

Malina
	; Malina
Sistematika
Carstvo:	Plantae;
Divizija:	Magnoliophyta;
Razred:	Magnoliopsida;
Podrazred:	Rosidae;
Red:	Rosales;
Porodica:	Rosaceae;
Potporodica:	Rosoideae;
Rod:	Rubus;
Vrsta:	Rubus idaeus;

Plodovi

Malina (lat. Rubus idaeus) je vrsta biljke roda Rubus. Ponekad ju zovu himber (nje. Himbeere). Raste na nadmorskoj visini od 400 do 800 m.

Opis

Malina je višegodišnja samonikla biljka i ima zeljastu stabljiku. Grm naraste i do 250 cm u visinu. Listovi su složeni od 3 do 7 listića i perasto sastavljeni. Plodovi su zbirni, najčešće crvene boje, jako su ukusni za jesti, a beru se posve zreli. Sjemenke su svjetlosmeđe, mrežasto naborane, a najčešće ih raspršuju ptice. Cvjetovi su bijeli.Rasprostranjena je u Europi i sjevernoj Aziji. Raste na rubovima šuma gdje je veća vlažnost zraka. Ima ljekovita svojstva i koristi se za pravljenje mnogih proizvoda. Raste od sredine ljeta do sredine jeseni, a cvate od svibnja do lipnja. Najveći proizvođač malina je Rusija. Prema imenu ovog voća nastalo je hrvatsko žensko ime Malina.

Povijest

Stari Grci su poznavali malinu, pa ime idaeus potječe od imena planine Ida na Kreti. Postoji jedan grčki mit prema kojem je Zeusu malina spasila život kad je bio dijete, jer ga je njegova majka sakrila iza grmlja maline zbog toga što ga je vrhovni tadašnji bog Kron, njegov otac, htio ubiti. Tako je, prema mitu Zeus postao vrhovni bog. Rimljani su proširili uzgoj malina po Europi. U srednjem vijeku se malina počinje koristiti u medicinske svrhe i kao boja, a samo bogati ljudi su je mogli koristiti. U Sjevernoj Americi prije nego što su Europljani došli, Indijanci su odavno koristili maline. U 18. st. se širi uzgoj malina, jer nisu samo bogati mogli kupiti sadnice.

Ljekovita svojstva

List maline u narodnoj medicini se koristi za ispiranje usne šupljine. Sadrži tanin, flavonoid i organske kiseline. Često se koristi za liječenje bolesti kardiovaskularnog i probavnog sustava. List maline može zamijeniti i neke čajeve. Ekstrakt ploda djeluje protiv virusa i snižava šećer u krvi aktivirajući pankreas na lučenje inzulina. Maline su dobra zaštita protiv malignih bolesti, a i sprečavaju razmnožavanje stanica raka. Izvor su fitokemikalija i elagične kiseline. Od plodova se pripremaju malinov sirup i ocat koji jačaju srce, te štite od visoke tjelesne temperature i infektivnih bolesti.

Kemijski sastav

100g malina sadrži:
kcal	kJ	voda	masnoće	kalij	kalcij	magnezij	Vitamin C
34	142	84 g	0,3 g	170 mg	40 mg	30 mg	25 mg

Proizvodnja malina

Proizvodnja u tonama - podaci 2003-2004: FAO
Rusija	95000	26 %	110000	28 %
Srbija	79471	21 %	79471	20 %
SAD	48535	13 %	50000	13 %
Poljska	42941	12 %	42000	11 %
Njemačka	20600	6 %	20500	5 %
Ukrajina	19700	5 %	20000	5 %
Kanada	14236	4 %	13700	4 %
Mađarska	9000	2 %	10000	3 %
Velika Britanija	8000	2 %	8000	2 %
Francuska	6830	2 %	7500	2 %
ostali	27603	7 %	27890	7 %
ukupno	371916	100 %	389061	100 %

Izvori

Malina
Malina
Sistematika
Carstvo:	Plantae
Divizija:	Magnoliophyta
Razred:	Magnoliopsida
Podrazred:	Rosidae
Red:	Rosales
Porodica:	Rosaceae
Potporodica:	Rosoideae
Rod:	Rubus
Vrsta:	Rubus idaeus