Lassi

Lassi
	Čaša Lassija
Podrijetlo
Regija/država	Indija i Pakistan
Detalji
Vrsta jela	mliječni proizvodi
Temperatura jela	hladno
Glavni sastojci	mlijeko, najčešće kravlje

Lassi (Hindi, लस्सी, lassī) je naziv za pretežno indijski, jogurtni, mliječni napitak.

Pravi ga se od jogurta kojeg se miješa sa mlijekom ili vodom uz dodatak indijskih začina.

Tradicionalni lassi se katkad izrađuje se pečenim kuminom^[1]. Vrlo je omiljen i slatki lassi kojeg se radi tako da se umiješa slador ili voće umjesto začina ^[2].

Povijest

Prvi puta je mliječni napitak lessi spomenut u Indiji u vedskim tekstovima.

Izvori i referencije

↑ "The Hindustan Times article". Hindustan Times. http://www.hindu.com/2005/07/20/stories/2005072007131800.htm Pristupljeno 16. srpnja 2005.
↑ Pandžabski lassi

[1] "The Hindustan Times article". Hindustan Times. http://www.hindu.com/2005/07/20/stories/2005072007131800.htm Pristupljeno 16. srpnja 2005.

[2] Pandžabski lassi

[1]

[2]